
ラウデミオ オリーブオイル
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■フレスコバルディ・ラウデミオ
イタリア・フィレンツェの名門貴族フレスコバルディ家は、
13世紀から何代にも渡ってオリーブ農園を経営しています。
最高級のオリーブオイルのことを
“エキストラヴァージンオイル”と呼びますが、
フレスコバルディ家が生み出す「ラウデミオ」は、
その中でも最高ランクと呼び声の高いもの。
オリーブの実を48時間以内に採油し、
自然流出した果汁を壷に集め、
自然沈殿で分離したオイルのみを瓶詰めに。
フレッシュオリーブの果汁のように、
さわやかで癖のない味わいなので、
和食にもよく合うと評判です。
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